一般人每天别超过20颗，脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。现在也到了吃桑葚的时候，可能有很多的人对于桑葚并不是特别的陌生。
桑葚性寒，体寒的人要少吃，女性月经期间也应少吃;没有完全成熟的桑葚，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等。一般人每天别超过20颗，脾胃虚弱易腹泻的人更要少吃。因为桑葚是偏凉性，因此尽量别和苦瓜、番茄、茭白、荸荠、百合等食物一起吃，否则太寒。
1、将桑葚用水清洗，再放入玉米淀粉，用凉水浸泡，几分钟后捞出洗净。玉米淀粉能够起到和去污的作用。
2、将洗净桑葚淋掉水分，放在阴凉处晾干。
3、用50度以上酿制的白酒，一斤酒用三两桑葚。如果用黄酒，一斤黄酒用半斤桑葚。
4、将桑葚干放入酒中浸泡，将酒罐子放到阴凉处密封保存。泡上一个月，就可以饮用了。
桑葚虽好但不宜多吃，食用过量会给人体健康带来一定的危害。桑葚干吃多了的危害首先体现在肠道中，因桑椹中含有溶血性过敏物质及透明质酸，过量食用后容**生溶血性肠炎。桑葚所含的挥发油对消化道有刺激作用，会**肠道内的多种消化酶，造成细胞中毒**，甚至发生出血性肠炎和鼻出血。
此外，还有一些人群是对桑葚过敏，食用太多就会出现腹泻及面目红赤，耳内、鼻腔内、上眼睑内、咽喉部肿胀瘙痒等症状。适量吃是不会上火的，如果过量食用就会容易上火哦。食用**熟的桑葚同样也是会引起不适的。大家在食用桑葚干的时候可千万不要因为好吃就贪吃太多，有药用效果的食物吃太多都容易出问题哦!
这桑葚很多人都不陌生，也是因为酸酸甜甜的口感而受到了很多人喜欢，一到上市季节就会引得很多的去购买。
